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ENTREES
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L’œuf bio croustillant
9.50
Œuf bio croustillant, panure de panko et piment d'Espelette, crème d'avocat, chips de lard -
La traditionnelle soupe à l’oignon gratinée
8.50
Soupe à l'oignon, croûtons maison, et emmental râpé -
Poireaux en vinaigrette
7.50
Poireaux, vinaigrette au confit d'oignon -
Camembert rôti
8.50
Camembert rôti, miel de thym infusé maison -
Velouté maison
8.50
Velouté du moment
PLATS
-
SmockedBurger
18
Pain brioché, steak haché 150g viande charolais, st Nectaire, lard grillé, oignons frits, cornichon, mesclun, sauce barbecue et frites maison -
CrispyFishBurger
18
Pain brioché, poisson pané au panko et au piment d'Espelette, cheddar, pickles de choux rouge, crème d'avocat, oignons rouge, sauce tartare et frites maison -
Lasagne maison
17
Lasagne du moment, mesclun -
Ballotin de volaille
19
Ballotin de volaille, poêlée de champignons, polenta crémeuse -
Pièce du boucher
20
Pièce du boucher viande française, sauce au poivre et frites maison -
Assiette de frites maison
6
SALADES
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Camembert rôti
17
Camembert pané, miel de thym, poire, pickles de choux rouge, crème d'avocat, mesclun
CROQUES
-
Croque Monsieur
14.50
Pain de mie, jambon supérieur, béchamel, emmental, mesclun. -
Croque Madame
15.50
Pain de mie, jambon supérieur, béchamel, emmental, oeuf bio, mesclun.
DESSERTS
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Tartelette au chocolat
9.50
Tartelette au chocolat, pralin, boule de glace fève tonka -
Poire d’amour
8.50
Poire pochée, nougatine maison, crème fouettée à la vanille -
Brioche perdue au caramel
8.50
Brioche perdue, caramel au beurre salé maison -
Café and co°
10.50
Café bio, mini tartelette chocolat, mini brioche, quartier de poire d'amour -
Crêpe ou gaufre
6.50
Caramel maison, nutella, confiture, sucre. -
Suppléments
1
Crème fouettée, boule de glace, banane -
Glace « Pedone » 2 boules
6.50
Mangue, passion, fraise, framboise, citron vert, chocolat grand cru, chocolat brownie, vanille, pistache, beurre de cacahuète, café arabica -
Glace « Pedone » 3 boules
8
Mangue, passion, fraise, framboise, citron vert, chocolat grand cru, chocolat brownie, vanille, pistache, beurre de cacahuète, café arabica -
Supplément
1.50
Crème fouettée, banane
FORMULES DU PAVILLON
LE TRAMPOLINE
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Boissons
12.50
Sirop à l'eau ou diabolo : grenadine, menthe, pêche, citron, fraise, passion. -
Plats
Steack haché charolais 150g ou Nuggets de poulet 6 pièces. -
Accompagnements
Frites maison ou Haricots verts extra fin. -
Desserts
Mini crêpe au sucre ou Nutella
LES TUILES
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Charcuterie
25
Planche de charcuterie : Rostello aux herbes, terrine de campagne, jambon serrano, saucisson sec et chorizo doux domaine "Bellota". -
Fromages
25
Planche de fromages : Fourme d'Ambert, Pont L'Évèque, Morbier, buche de chèvre, Comté AOP. -
Mixte
25
Planche de charcuterie et fromages : Fourme d'Ambert, Morbier, Pont l'évèque, rostello aux herbes, saucissons sec domaine "Bellota", terrine de campagne.